Aspergillus niger Cas пектиназасы: 9032-75-1 сәл бежевый ұнтақ
| Каталог нөмірі | XD90415 |
| Өнім атауы | Aspergillus niger пектиназасы |
| CAS | 9032-75-1 |
| Молекулалық формула | C43H67N15O12S2 |
| Молекулалық салмақ | 1050.21 |
| Сақтау мәліметтері | 2 - 8 °C |
| Үйлестірілген тарифтік кодекс | 35079090 |
Өнімнің сипаттамасы
| Сыртқы түрі | сәл бежевый ұнтақ |
Пектиназа пектиндегі метил эфирлерінің гидролизін және полигалактурон қышқылының кішірек полимерлерге ыдырауын катализдейді.Оны сусындар үшін тазартатын агент ретінде қолдануға болады, сонымен қатар апельсин қабығын тазарту үшін де қолданылады.Менің елімнің ережелеріне сәйкес, оны сироптағы консервіленген апельсиндерде (капсула жабынын алып тастаңыз), жеміс шарабы мен жеміс шырынында қолдануға болады және өндіріс қажеттіліктеріне сәйкес қалыпты мөлшерде қолдануға болады.Өсімдік жасушаларын будандастыру және антерлік культура;сахарозаның және галактурон қышқылының пектинді гидролизіне ықпал етеді;жеміс шырынын шығымдылығы мен мөлдірлігін арттыру үшін қолданылады, сонымен қатар қарасорадан тазарту және т.б. үшін қолданылады. Тоқыма, киім, сыра қайнату, тамақ, қағаз және басқа салаларға жарамды.
