Өнімдер

Буфер – аз мөлшерде қышқыл немесе сілті және су қосылғанда рН өзгерістеріне төтеп бере алатын ерітінді.рН буферлік жүйесі организмдердің қалыпты рН мәнін және қалыпты физиологиялық ортаны сақтауда маңызды рөл атқарады.Көптеген жасушалар өте тар рН диапазонында ғана жұмыс істей алады.Метаболизм кезінде пайда болатын рН өзгерістеріне қарсы тұру үшін оның буферлік жүйесі болуы керек.Ағзада үш негізгі рН буферлік жүйесі бар, олар ақуыз және бикарбонатты буферлік жүйелер.Әрбір буферлік жүйенің мөлшері әр түрлі жасушалар мен мүшелерде әртүрлі.

Әлсіз HA қышқылынан және оның NaA тұзынан тұратын буферлік ерітіндінің қышқылға буферлік әсері ерітіндіде жеткілікті мөлшерде А- сілтінің болуына байланысты.Бұл ерітіндіге күшті қышқылдың белгілі бір мөлшерін қосқанда, H иондары негізінен А- иондарымен тұтынылады:

Сондықтан ерітіндінің рН мәні дерлік өзгермейді;күшті негіздің белгілі бір мөлшерін қосқанда, ерітіндідегі әлсіз HA қышқылы OH- иондарын тұтынады және рН өзгеруіне кедергі келтіреді.

Буферлік ерітіндіге аз мөлшерде күшті қышқыл немесе күшті негіз қосса, ерітіндінің рН мәні көп өзгермейді, бірақ қышқыл немесе сілті мөлшері қосылса, буферлік ерітінді буферлік әсерін жоғалтады.Бұл оның буферлік сыйымдылығының белгілі бір шегі бар екенін көрсетеді.

Буферлік ерітіндінің буферлік қабілеті буферлік ерітіндіні құрайтын компоненттердің концентрациясына байланысты.0,1моль·L-1HAc және 0,1моль·L-1NaAc құрайтын буферлік ерітіндінің буферлік қабілеті 0,01моль·L-1HAc және 0,01моль·L-1NaAc буферлік ерітіндісіне қарағанда үлкенірек.Мұны есептеу арқылы растауға болады.Бірақ буферлік ерітіндінің құрамдас бөліктерінің концентрациясы тым үлкен болмауы керек, әйтпесе иондар арасындағы әрекеттесуді елемеуге болмайды.