Калий цитраты Cas: 866-84-2
| Каталог нөмірі | XD92009 |
| Өнім атауы | Калий цитраты |
| CAS | 866-84-2 |
| Молекулалық формулаla | C6H5K3O7 |
| Молекулалық салмақ | 306,39 |
| Сақтау мәліметтері | Қоршаған орта |
| Үйлестірілген тарифтік кодекс | 2918150000 |
Өнімнің сипаттамасы
| Сыртқы түрі | Ақ кристалды ұнтақ |
| Ассаy | 99% мин |
| Еру нүктесі | 230℃ температурада ыдырайды [KIR78] |
| тығыздығы | 1.187 |
| ерігіштігі | H2O: 20 °C температурада 1 М, мөлдір, түссіз |
| PH | 8,0-9,5 (25℃, H2O ішіндегі 1М) |
| Суда ерігіштігі | 60,91 г/100 г судағы қаныққан ерітінді (25°C) [MER06] |
| λмакс | λ: 260 нм Amax: 0,045 λ: 280 нм Amax: 0,025 |
Тамақ өнеркәсібінде калий цитраты буфер, хелат агенті, тұрақтандырғыш, антибиотикті тотықтырғыш, эмульгатор, дәм реттегіш ретінде қолданылады.Калий цитраты сүт өнімдерінде, желеде, джемде, етте, консервіленген кондитер өнімдерінде қолданылады.Калий цитраты ірімшікте эмульгатор ретінде де қолданылады.Фармацевтикада калий цитраты гипокалиемияны, калийдің азаюын және зәрдің сілтіленуін емдеу үшін қолданылады.
Жабық
