Pectin Cas: 9000-69-5
| Каталог нөмірі | XD92008 |
| Өнім атауы | Пектин |
| CAS | 9000-69-5 |
| Молекулалық формулаla | C5H10O5 |
| Молекулалық салмақ | 150.13 |
| Сақтау мәліметтері | Қоршаған орта |
| Үйлестірілген тарифтік кодекс | 13022000 |
Өнімнің сипаттамасы
| Сыртқы түрі | Ақ кристалды ұнтақ |
| Ассаy | 99% мин |
| Еру нүктесі | 174-180 °C (ыдырау) |
| ерігіштігі | H2O: еритін 0,02 г/10 мл, мөлдірден тұманға дейін, түссізден өте әлсіз сарыға дейін |
| Суда ерігіштігі | Ол суда ериді. |
Пектин косметикалық препараттарда оның гельдік қасиеттерін ескере отырып, қоюландырғыш ретінде қолданылады.Ол тыныштандыратын және жұмсақ қышқыл және алмадан немесе цитрус жемістерінің ішкі бөлігінен алынған.
Пектин тамақ өнеркәсібінде, негізінен гель дайындауда кеңінен қолданылады.
Пектин сонымен қатар дәрілік заттарды, қорғаныс коллоидтарын, эмульгаторларды және т.б.
Жабық
