Өнімдер

Треониннің физикалық және химиялық қасиеттері

Сыртқы түрі: ақ ұнтақ

Шолу

L-треонин алмастырылмайтын амин қышқылы болып табылады, ал треонин негізінен медицинада, химиялық реагенттерде, тағамдық байытқыштарда, жемшөп қоспаларында және т.б. қолданылады. Атап айтқанда, азық қоспаларының мөлшері тез өсті.Ол көбінесе жас торайлар мен құстардың жеміне қосылады және шошқа азығында екінші шектейтін амин қышқылы және құс азығында үшінші шектейтін амин қышқылы болып табылады.Құрама жемге L-треонинді қосу келесі сипаттамаларға ие: ① Ол жемнің аминқышқылдық балансын реттей алады және мал басының өсуіне ықпал етеді;② Ол ет сапасын жақсартады;③ Амин қышқылының сіңімділігі төмен жемдердің тағамдық құндылығын жақсарта алады;④ Бұл жем шикізатының құнын төмендетуі мүмкін;сондықтан ЕО елдерінде (негізінен Германия, Бельгия, Дания және т.б.) және Америка елдерінде жем өнеркәсібінде кеңінен қолданылды.

Ашу

Ол WCRose1935 арқылы фибрин гидролизатынан бөлініп алынды және анықталды.1936 жылы Мегер оның кеңістіктік құрылымын зерттеп, құрылымы треозаға ұқсас болғандықтан оны треонин деп атады.Треониннің төрт изомері бар, ал L-треонин - табиғи түрде пайда болатын және денеге физиологиялық әсер ететін изомерлер.

метаболикалық жол

Ағзадағы треониннің алмасу жолы басқа аминқышқылдарынан ерекшеленеді.Ол дегидрогеназа және трансаминденуден өтпейді, бірақ треониндегидратаза (TDH) және треонин дегидратация (TDG) және альдегид конденсациясы арқылы.Ферменттердің әсерінен катализденетін басқа заттарға айналатын аминқышқылдары.Үш негізгі жол бар: альдолаза арқылы глицин мен ацетальдегидке метаболизденеді;TDG арқылы аминопропион қышқылына, глицинге және ацетил КОА-ға метаболизденеді;TDH арқылы пропион қышқылына және α-аминобутир қышқылына дейін метаболизденеді

Треонин өнімін қолдану

Негізгі мақсаты

Треонин дәнді дақылдарды, кондитерлік өнімдерді және сүт өнімдерін нығайта алатын маңызды қоректік күшейткіш болып табылады.Триптофан сияқты адамның шаршауын басады және өсу мен дамуға ықпал етеді.Медицинада треониннің құрылымында гидроксил топтары болғандықтан, ол олигосахаридтік тізбектермен қосылып, адам терісіне су ұстаушы әсер етеді, жасуша мембраналарын қорғауда маңызды рөл атқарады және организмдегі фосфолипидтердің синтезі мен май қышқылының тотығуына ықпал ете алады.Препарат адамның дамуына ықпал ететін және майлы бауырға қарсы тұратын емдік әсерге ие және күрделі амин қышқылы инфузиясының құрамдас бөлігі болып табылады.Сонымен қатар треонин жоғары тиімді және гипоаллергенді антибиотиктер класын, моноамидоцинді өндіруге арналған шикізат болып табылады.

Негізгі қорек көздері: ашытылған тағамдар (жарма өнімдері), жұмыртқа, хризантема, сүт, жержаңғақ, күріш, сәбіз, жапырақты көкөністер, папайя, жоңышқа және т.б.

Треонин медицинада, химиялық реактивтерде, азық-түлікті байытқыштарда, жемшөп қоспаларында және т.б қолданылады.Атап айтқанда, жемдік қоспалардың мөлшері тез өсті.Ол көбінесе жас торайлар мен құстардың жеміне қосылады және шошқа азығында екінші шектейтін амин қышқылы және құс азығында үшінші шектейтін амин қышқылы болып табылады.[4]

Адамдардың өмір сүру деңгейінің жақсаруы және аквакультураның дамуымен треонин, жемге арналған амин қышқылы ретінде, шошқа азығын, асыл тұқымды шошқа азығын, бройлер азығын, асшаяндарды және жыланбалық жемдерін қосу үшін кеңінен қолданылады.Келесі сипаттамаларға ие:

——Өсуді ынталандыру үшін жемдегі аминқышқылдарының тепе-теңдігін реттеңіз;

- ет сапасын жақсарта алады;

- аминқышқылдарының сіңімділігі төмен жем ингредиенттерінің тағамдық құндылығын жақсарта алады;

——Ол белок ресурстарын үнемдеуге көмектесетін аз белокты жем шығара алады;

——Жемдік шикізаттың құнын төмендетуге болады;

——Ол мал мен құс көңі мен зәріндегі азоттың құрамын, ал мал мен құс қораларында аммиак концентрациясы мен бөліну жылдамдығын төмендетуі мүмкін.

Қазіргі уақытта неміс ғалымдары адам қанынан треонинді тапты және эксперименттер оның АИТВ-ның беткі ақуызына кедергі келтіріп, оның жұмыс істей алмайтындай етіп соматикалық жасушаларға қосылуын және енуін болдырмайтынын анықтады.Бұл амин қышқылының ашылуы СПИД-ке қарсы препараттарды жасауға жол ашады.

Азықтандыру үшін қолдану қажеттілігі

Қазіргі уақытта азықтық ресурстардың салыстырмалы түрде жеткіліксіздігі, әсіресе соя ұны мен балық ұны сияқты ақуызды азықтардың жетіспеушілігі мал шаруашылығының дамуын айтарлықтай шектейді.Треонин әдетте шошқа азығында екінші немесе үшінші шектейтін амин қышқылы, ал құс азығында үшінші немесе төртінші шектейтін амин қышқылы болып табылады.Құрама жемде лизин мен метионин синтетикалық өнімдерді кеңінен қолданумен ол біртіндеп мал мен құстың өнімділігіне әсер ететін негізгі шектеуші факторға айналды, әсіресе ақуызы аз рациондарға лизинді қосқаннан кейін, треонин бірінші шектейтін амин қышқылына айналды. шошқа өсіруге арналған.

Азықта треонин пайдаланылмаса, жемдегі треониннің реттелуі тек белоктық шикізатқа ғана сүйенуі мүмкін, ал белоктық шикізатта тек треонин ғана емес, басқа да алмастырылмайтын және алмастырылмайтын аминқышқылдары болады.Аминқышқылдарының тепе-теңдігін реттеу үшін треонинді қолданудың нәтижесі жемнің аминқышқылдарының балансын мүмкіндігінше жақсартуға болмайды, маңызды аминқышқылдарының көп мөлшерінің қалдықтарын одан әрі азайтуға болмайды және жем формуласының құны одан әрі азайту мүмкін емес.Аминқышқылдарының тепе-теңдігін жақсарту үшін өту керек шек - бұл барлық формула жасаушылар аулақ бола алмайтын тығырық мәселесі.

Треонинді қолдану маңызды және маңызды емес аминқышқылдарының қалдықтарын азайтуы немесе жемнің шикі ақуыз деңгейін төмендетуі мүмкін.Себебі лизин гидрохлоридін қолданумен бірдей.Жемнің шикі ақуыз деңгейін кристалды аминқышқылдарын қолдану арқылы алуға болады.Ақылға қонымды қысқарту, жануарлардың өндірістік көрсеткіштері бұзылмайды, бірақ жақсаруы мүмкін.