Өнімдер

Хондроитин сульфаты (CS) - протеогликандар түзу үшін белоктарға ковалентті байланысқан гликозаминогликандар класы.Хондроитин сульфаты жануарлар ұлпаларының жасушадан тыс матрицасында және жасуша бетінде кеңінен таралған.Қант тізбегі ауыспалы глюкурон қышқылының және N-ацетилгалактозаминнің полимерленуінен тұрады және қант тәрізді байланыс аймағы арқылы негізгі ақуыздың сериндік қалдығымен байланысады.

Полисахаридтің негізгі тізбегінің құрылымы күрделі болмаса да, ол сульфаттану дәрежесі, сульфат тобы және тізбектегі изоурон қышқылының екі айырмашылығының таралуы бойынша өте гетерогенді.Хондроитин сульфатының жұқа құрылымы оның функционалдық ерекшелігін және әртүрлі ақуыз молекулаларымен әрекеттесуін анықтайды.