Аскорбин қышқылы Cas: 50-81-7
| Каталог нөмірі | XD92025 |
| Өнім атауы | Аскорбин қышқылы |
| CAS | 50-81-7 |
| Молекулалық формулаla | C6H8O6 |
| Молекулалық салмақ | 176.12 |
| Сақтау мәліметтері | 5-30°C |
| Үйлестірілген тарифтік кодекс | 29362700 |
Өнімнің сипаттамасы
| Сыртқы түрі | Ақ ұнтақ |
| Ассаy | 99% мин |
| Еру нүктесі | 190-194 °C (дек.) |
| альфа | 20,5 º (c=10,H2O) |
| Қайнау температурасы | 227,71°C (шамамен бағалау) |
| тығыздығы | 1,65 г/см3 |
| сыну көрсеткіші | 21 ° (C=10, H2O) |
| ерігіштігі | H2O: 20 °C температурада 50 мг/мл, мөлдір, түссіз дерлік |
| пка | 4,04, 11,7(25℃ кезінде) |
| PH | 1,0 - 2,5 (25℃, суда 176 г/л) |
| PH диапазоны | 1 - 2,5 |
| Иіс | Иіссіз |
| оптикалық белсенділік | [α]25/D 19,0 - 23,0°, H2O ішіндегі c = 10% |
| Суда ерігіштігі | 333 г/л (20 ºC) |
Аскорбин қышқылдарының натрий, калий және кальций тұздары аскорбаттар деп аталады және тағамдық консерванттар ретінде қолданылады.Аскорбин қышқылын майда еритін ету үшін оны эфирге айналдыруға болады.Аскорбин қышқылы мен қышқылдардың күрделі эфирлері, мысалы, аскорбин пальмитатын түзетін пальмитин қышқылы және аскорбин стеаратын түзетін стеарин қышқылы тамақ, фармацевтика және косметикада антиоксиданттар ретінде қолданылады.Аскорбин қышқылы кейбір аминқышқылдарының метаболизмінде де маңызды.Ол жасушаларды бос радикалдардың зақымдануынан қорғауға көмектеседі, темірдің сіңуіне көмектеседі және көптеген метаболикалық процестер үшін маңызды.
Жабық
